祭出大膽「深夜吃飯也無妨」標語的日本新谷夜遲酵素，主張在增進代謝與消化上有可期效果。本篇會先介紹夜遲酵素的訴求與吃法，接著整理網路上的正反面評論，後半則是7款如睡眠版、乳酸菌版等夜遲酵素錠的詳細介紹，歡迎大家作為選購體內環保健康食品的參考！
新谷夜遲酵素是什麼？日本醫學博士監修保健食品
新谷夜遲酵素（夜遅いごはんでも）是酵素保健食品品牌新谷酵素旗下最熱銷的系列之ㄧ，其監修者為日本腸胃內科醫師新谷弘實博士，提倡借助酵素力量來提升消化與代謝機能，讓忙碌的現代人能更輕鬆地吃出充滿活力的健康體質。
補齊體內不足的活性酵素！新谷夜遲酵素的特色
夜遲酵素中分別有蛋白酶酵素、澱粉酶酵素，以及脂酶酵素。
「酵素」其實是體內各式各樣蛋白質的化身，參與了人體諸多生理機能的運作，然而由於飲食精緻化與作息紊亂等因素，導致現代人多半有酵素不足與過度消耗的問題。
新谷酵素為確保其酵素皆以「活著」的型態被攝取，特地研發不會破壞酵素活性的非加熱式發酵製法（麹菌バイオ発酵活性法），保留其應有的保健功效。此外，全系列酵素原料皆盡可能取自於天然，避免添加化學保存劑等增加身體負擔。
新谷夜遲酵素效果：助攻你的消化＆代謝
新谷夜遲酵素中所含的酵素強項在於能快速分解糖質和蛋白質等營養素，根據官網上的實驗情報，5粒新谷夜遲酵素錠（酵素量400mg）可分解約14碗白飯所含糖分，也提供消費者用馬鈴薯澱粉（片栗粉）加水跟酵素錠的方式來確認其分解效果，有興趣的朋友亦可親自實測看看。
另外，酵素錠中另含寡醣、乳酸菌、桂皮粉、酵母多肽、生薑萃取、武靴葉萃取、難消化麥芽糊精等7大輔助性成分，多方位地強化在輕盈與代謝方面的效果。
新谷夜遲酵素怎麼吃？
新谷夜遲酵素建議的吃法是1天攝取1〜3次，根據商品單次服用粒數落在5〜7顆間，並搭配溫開水吞服。官網上沒有明確說要在飯前或飯後吃，不過根據網友們分享，多半都是在飯前或飯後的30分鐘內吃。
爆食前後的緊急救援？新谷夜遲酵素評價
特派員調查了日本@cosme、日本Amazon、台灣Dcard與ptt上近200則關於新谷夜遲酵素效果評價，整理如下。
| 高度評價 | 中等評價 | 負面評價 |
| 暴食後體重增加幅度變少 排便變得比之前更輕鬆 吃完變得比較好睡（※） 暴食後的脹氣感變少 | 如果3餐都吃意外地消耗很快 有特殊的藥草味 | 沒有感覺更順暢 沒有變得輕盈 |
效果方面幾乎沒看到具體的「瘦」、「體重減輕」之類敘述，頂多就是排便狀況變好，或是暴飲暴食後的腸胃不適感（胃脹、小腹鼓起等）比較快消散，如果期待靠它瘦身的話有難度應頗高。
※晚安酵素
另外，也有不少人提到相較其他主張類似效果的健康食品，新谷夜遲酵素的價位又更親民，以長期服用的觀點來看對荷包造成的負擔也比較輕，也是受到歡迎的原因之一。
睡眠版？美妍版？黃金版？新谷夜遲酵素種類
新谷夜遲酵素曾經於2021年左右在康是美上架過一段時間，不過當時販售的為前一代酵素錠，分成深藍色基礎版、粉紅色美妍版和黃褐色王樣黃金版。
而接下來要介紹的新谷夜遲酵素系列則是目前日本最新一代，且因應不同飲食需求又多出了睡眠版、極黑金版、雙重乳酸菌版等不同版本，以下為大家詳加分析！
新谷夜遲酵素 GOLD基礎版：酵素新手入門款
相較前一代基礎款夜遲酵素，新谷夜遲酵素 GOLD基礎版除了酵素量提升了20mg、武靴葉萃取含量也從78mg增加到100mg；更投入能通過胃酸、於腸道活化的有胞性乳酸菌，協助建立良好消化環境。
日文商品名：夜遅いごはんでも スタンダード＋
價格：90粒／2,138日圓
酵素含量：420mg／3粒
日文官網請點此
新谷夜遲酵素 GOLD 大碗＋薑黃升級版：緩解酒後不適
新谷夜遲酵素 GOLD 大碗＋薑黃升級版單次服用的酵素量又比基礎款增加200mg，此外也提高了薑黃素（ウコン）含量幫助解酒，適合夜間常須應酬的上班族適度攝取。
日文商品名：夜遅いごはんでも 大盛＋
價格：150粒／2,678日圓
酵素含量：620mg／5粒
日文官網請點此
新谷夜遲酵素 GOLD黃金加強版：再加油切成分助消化
新谷夜遲酵素 GOLD黃金加強版又被稱作系列之王，商品不僅另新增胡椒科香料蓽拔（ヒハツ）來增加基代，更加入植物固醇（植物ステロール）阻礙油脂吸收，更全面性地支援夜食生活不規律的人。
日文商品名：夜遅いごはんでも GOLD＋
價格：180粒／3,218日圓
酵素含量：680mg／6粒
日文官網請點此
新谷夜遲酵素 極黑金版：最高含量酵素助體內環保
全系列中單次酵素攝取量最高（720mg）的新谷夜遲酵素 極黑金版，又額外加入富含MCT油的椰子油（ココナッツオイル）與減少脂肪吸收的甲殼素（キチンキトサン），適合總是抵擋不住食慾的人做體內環保。
日文商品名：夜遅いごはんでも 極
價格：180粒／4,860日圓
酵素含量：720mg／6粒
日文官網請點此
新谷夜遲晚安酵素：熟睡期間也要持續代謝
新谷夜遲晚安酵素訴求好的睡眠品質能加強代謝效果，不只添加放鬆成分GABA及甘胺酸（アルギニン）穩固睡眠品質，也藉由甲殼素、烏胺酸（オルニチン）持續燃燒與分解毒素，讓你一邊睡一邊輕盈。
日文商品名：夜遅いごはんでも 眠ってる間に
價格：196粒／2,678日圓
酵素含量：400mg／7粒
※1天服用1次，1次7粒
日文官網請點此
新谷夜遲酵素 雙重乳酸菌版：大量好菌順暢不卡卡
新谷夜遲酵素 雙重乳酸菌版組合了既有的有胞子性乳酸菌與6兆個※奈米型（ナノ型）乳酸菌，共同打造更完善的腸道環境，使每日順暢不再只是夢想。此外，也有部分研究表示當腸道中的好菌佔優勢，是有助於提升代謝的喔！
日文商品名：夜遅いごはんでも W菌活ボディメイク
價格：150粒／2,678日圓
酵素含量：400mg／5粒
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※整袋共6兆個
新谷夜遲酵素 雙重淨化美體健康版：去油解膩的好幫手
新谷夜遲酵素 雙重淨化美體健康版，是為熱愛吃高脂食物者所設計，靈感來自卸妝油的解膩成分Smart OIL CLA，據稱有減少油脂吸收、帶走多餘脂肪與強化酵素活性的3大效果，堪稱夜遲系列中的油切擔當。
日文商品名：夜遅いごはんでも Wクレンズボディメイク
價格：150粒／2,678日圓
酵素含量：400mg／5粒
日文官網請點此
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