過去提到維他命C，大部分人會想到透過口服能預防感冒、增強抵抗力；而近幾年來，維他命C 被大量運用到美妝保養領域，它不僅能消除自由基（抗氧化）、抑制黑色素生成（美白、淡斑），還能促進膠原蛋白合成。然而維他命C 究竟是什麼呢？
維他命C 是什麼？
維他命C，又稱為維生素C，屬於水溶性維生素。它是一種多羥基化合物，具有酸的性質，所以也被叫做抗壞血酸。
維他命C 是一種人體必需的營養素，缺乏時身體會產生問題，輕則牙齦紅腫、出血，嚴重可能導致死亡。慶幸的是，新鮮的蔬菜水果中大多含有維他命C，因此只要飲食均衡基本上就不會有太大的問題。然而維他命C 本身並不穩定，容易因為溫度、儲藏方式等產生氧化變質，烹調方式也會影響最終攝入維他命C 含量，因此有越來越多人選擇透過保健食品來攝取。
而擦在皮膚上的維他命C 保養品又是怎麼一回事呢？
維他命C 的美容功效
美白抗老、幫助膠原蛋白合成
衛福部認定的 13種美白成分中，有5種屬於維他命C 衍生物，根據研究最低在 0.6% 就有抗老和抗氧化的功效。維他命C 透過還原、分解肌膚中的黑色素，進而達到美白、預防色素沈澱、預防斑點等效果。
肌膚可以簡單分為表皮層、真皮層與皮下組織。針對表皮層的暗沉及膚色不均，可以透過維他命C 刺激細胞再生，進而修復、改善膚質並預防更多的黑色素沉澱，簡單來說就是可以避免斑點生成，並改善膚色不均。而針對真皮層，維他命C 可以促進膠原蛋白合成及增生，達到緊實的效果。
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對抗自由基，避免紫外線傷害
自由基是肌膚老化的重要元兇之一，維他命C 能夠中和自由基，降低它對肌膚細胞的傷害，進而達到抗老、改善鬆弛、淡化黑斑、使肌膚亮白細緻等功效。
以往說到防曬，大家多半會想到防曬乳或防曬衣物，但其實維他命C 也具有某種意義上的防曬效果。它透過對抗及去除自由基，從根本上保護皮膚免於紫外線的傷害，因此不止UVB ，連難防的 UVA 也能一網打盡。
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維他命C 口服好還是外用好？
既然上述提到了這麼多維他命C 的優點，大家應該會想知道該如何攝取或是要怎麼挑選保養品吧！首先要請大家留意的是，天然攝取的維他命Ｃ大約有 70%～80% 會被腸胃吸收，只有約 7％左右能到達肌膚作用。所以如果攝取維他命C的目的是要「美白、淡斑、抗老」，那麼挑選外用保養品會比口服要來得有效。
維他命C 的副作用及注意事項
常與酸類共同添加，提高過敏可能
為了避免維他命C 氧化後失去效果，保養品中的配方必須兼顧有效性及穩定性。根據杜克大學醫學中心的研究報告指出，濃度在 15% 的酸性溶液，可以讓維他命C 兼顧穩定性、舒適性及有效性，市售的維他命C 保養品也常與酸類共同添加。
然而，本身肌膚較為敏感的人，在使用酸類產品時容易出現「泛紅、乾癢」等過敏不適反應，在使用相關保養品前建議還是要先做敏感性測試。
易氧化，維他命C 衍生物來幫忙
維他命C 是一種非常容易氧化變質的成分，氧化後的維他命C 無法發揮保養效果，因此近年開始陸續出現各種「維他命C衍生物」，包含較常聽到的乙基維他命C (3-o-Ethyl Ascorbiic Acid)、維生素C磷酸鈉(sodium ascorbyl phosphate)、維他命C磷酸鎂(Magnesium L-Ascorbyl-2-Phosphate )…等。
維他命C 衍生物相較之下較為穩定，即使在高溫下或水中都不容易氧化變質，對環境的耐受度也較高，因此近年來被廣泛運用在保養品中。
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維他命C 不會反黑！但仍要留意防曬
維他命C 沒有光敏感性，所以不會反黑，這件事已經被絕大多數的國內外研究證實。甚至近年有越來越多的學術研究顯示維他命C 能夠有效預防紫外線對肌膚造成的傷害，然而，也不能因為這樣就對防曬掉以輕心。紫外線會把人曬黑、曬老，因此建議大家除了使用維他命C 保養品外，也應該在外出前20分鐘擦上防曬產品，並避免在一天中紫外線最強烈的 10-14 點之間直接暴露於陽光底下，才不會讓美白做白工！
勿空腹服用維他命C
攝入的維他命C 要發揮作用，必須仰賴其他營養素及葡萄糖代謝來幫助合成，因此維他命C 不要在空腹時服用！此外，維他命C 屬於水溶性維生素，本身就容易被人體吸收，空腹時攝取會造成血液中的濃度飆生，更容易排出體外，這樣一來就無法發揮它應有的功效了。
口服劑量不是越高越好！也應避免與「這些」藥物併用！
維他命C 並非攝取越多越好，一般建議一天應該避免服用超過 1000mg 高劑量的維他命C，過多的維他命C 除了會造成血液中的雌激素濃度過高外，也有學者認為和「腎結石」有著密不可分的關係，因此如果患有結石的人在攝取維他命C 時更應該多加留意！
維他命C 也要避免與含有鋁制酸劑的胃藥共同使用，因為會造成血液中的鋁濃度上升，進而可能引發更嚴重的副作用。此外，維他命C 也會增加阿斯匹靈的吸收，容易使原先的副作用（如：胃部不適、火燒心、嗜睡、頭痛等）變得更大，這點也應該要特別留意！化療期間的人，也應該要避免使用維他命C 類的保健食品，否則可能會降低化療藥物的作用，引發嚴重後果。
維他命C 相關保養品推薦
口服
DHC 維他命C
口服維他命C 的老品牌。每粒中含有 500mg 高濃度維他命C，並添加具有美容功能的維生素B2，可維持健康活力。一天最多吃2顆，於餐後配水吞食。
官方建議售價：180元 / 30日份
Fancl 芳珂 維他命C
同樣是來自日本的保健食品老牌子，新版改掉之前的膠囊狀，改為錠狀的顆粒。除維他命C 外同時添加維他命B2及維他命P，更好吸收外，能補充元氣、養顏美容。一天3粒含有 1000mg 的維他命C，建議於三餐飯後攝取。
官方建議售價：195 元 / 30日份（台灣官網無販售）
外用
Kiehl’s 契爾氏 激光極淨白淡斑精華
富含溫和又有效的美白成份「激光活能C (乙基維他命C , 3-O-Ethyl Ascorbic Acid )」穩定性高、不易氧化變質，能有效淡化黑色素，改善斑點與肌膚暗沉。同時添加水楊酸及甘油，能代謝老廢角質並達到保濕效果，讓肌膚看起來更加透亮無暇。
官方建議售價：2400 元 / 30ml
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漢城淨雪 積雪草線雕晚安凍膜
擁有獨家線雕技術，以「線雕絲線」包覆著天然維他命C成分，讓原本容易氧化變質的維他命C 得以新鮮封存，再藉由每日塗抹時按摩釋放，並深入肌膚底層作用。同時添加業界最高含量積雪草成分，能在睡眠時修復暗沉、並讓肌膚呈現水潤澎彈的質感。
官方建議售價：899 元 / 65ml
melano cc 高純度維他命c亮白精華
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日本樂敦製藥開發出的維他命C 系列產品，主打添加高濃度維他命C、維他命C誘導體及維他命E誘導體。清透質地迅速吸收，能讓有效成分深入肌膚，並達到抗菌抑痘的作用。
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參考資料來源
