喝的膠原蛋白飲有用嗎?正確攝取實現理想的Q彈緊緻 | 找Cha研究室

喝的膠原蛋白飲有用嗎?正確攝取實現理想的Q彈緊緻

日系藥妝店裡總是被擺在店頭當明星商品吹捧的「喝的膠原蛋白」,原因是坊間盛傳只要喝了它肌膚就會估溜估溜又Q彈,甚至達到凍齡的效果。究竟這樣的膠原蛋白飲與美肌之間有什麼關係,以及如何正確攝取和挑選相關產品才能有效喝出水潤肌呢?找Cha研究室將為大家詳細揭曉!

膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白屬於蛋白質的一種,是在構成身體組織上不可或缺的基本成分,就如同是穩固建築的鋼筋一般重要。組成上是由三根結合甘胺酸(glycine)、脯胺酸(proline)、羥脯胺酸(Hydroxyproline)等18種胺基酸的胜肽鏈所串連而成。體內的蛋白質中有高達三分之一都是膠原蛋白,換算起來約3公斤重呢!

日常飲食中,豬肉、牛肉、雞肉及魚類都含有膠原蛋白。根據不同肉類,膠原蛋白的結構也會有些許差異,也有研究指出豬肉所含的膠原蛋白與人類的膠原蛋白性質最為相近。

其實人體本身是具有生成膠原蛋白的能力,只可惜會跟著歲數增長漸漸下降,體內的膠原蛋白量也會不斷流失。普遍在20歲為膠原蛋白的生成與含量最高峰,接著就會開始慢慢下滑,過了40歲後只會剩下20歲時的一半,也會明顯感受到肌膚不再緊緻甚至出現細紋,頭髮也容易斷裂且失去光澤,到了60歲活動膝蓋和關節會開始感到疼痛,這些都和膠原蛋白的不足有重要關聯性。

膠原蛋白的種類

上面提到了由不同動物萃取的膠原蛋白也會有所相異,那麼膠原蛋白該如何分類呢?以下先從最常見的兩大型「高(大)分子膠原蛋白」、「小分子膠原蛋白」的差別進行介紹,接著再詳述與肌膚關係最密切的I型膠原蛋白。

高分子膠原蛋白(大分子膠原蛋白)

一般而言,膠原蛋白由18種胺基酸所組成,高分子膠原蛋白間的胺基酸排列方式,就是18種都乖乖手牽手排排站,並形成一大型分子,故也有人稱之為大分子膠原蛋白。

它比較接近天然食物中的膠原蛋白,不溶於水且遇到高溫即融化,遇到低溫則會凝固成果凍狀。

小分子膠原蛋白

它是藉由人工將本來大分子的膠原蛋白進行切斷,使膠原蛋白更容易在經過消化分解後,成為人體好吸收的胺基酸,像是膠原蛋白胜肽以及近期竄紅的二肽、三肽膠原蛋白也都屬於小分子膠原蛋白的一種。但相對它也比較難久留在體內,可能沒多久就會被排出了。

此外小分子膠原蛋白可溶於水中,不容易結塊,因此也很適合開發為各式各樣的商品,現在大部分市面上所看到的相關產品都是屬於小分子膠原蛋白。

與美肌最相關的 I 型膠原蛋白

肌膚中有 70% 都是由膠原蛋白構成,當中又以 I 型膠原蛋白佔多數。它存在於表皮和真皮的邊境處,作為撐起表皮重要的存在,形成堅韌的纖維構造維持肌膚彈性。此外,膠狀的性質可鎖住肌膚底層水分防止其蒸散,保持適度的油水平衡預防乾燥。要比喻的話,就像是一張水做的彈簧床,膠原蛋白扮演了內部最關鍵的彈簧角色,說肌膚是由大量膠原蛋白所撐起的也不為過。

攝取膠原蛋白的好處

前面提到了膠原蛋白是構成肌膚、組織的重要元素,以下列舉若攝取了充足的膠原蛋白,將會有哪些令人開心的好處。

肌膚的凍齡與回春

它將刺激肌膚細胞活化,促進其新生與代謝,同時還能幫助生成維持肌膚水潤的玻尿酸成分。因此,攝取適量膠原蛋白對於改善肌膚乾燥、缺乏彈性和暗沉都有一定效果,以上也都是隨著年紀容易產生的肌膚煩惱。

維持堅韌亮麗的秀髮與不易折斷的指甲

不只是肌膚,連受到紫外線或日常造型而受損的頭髮,以及因為指甲油而脆弱易斷的指甲,也能透過補充膠原蛋白,從根源強健其蛋白質組織。

改善老後的關節疼痛

連接骨頭之間的關節軟骨,邁入高齡後容易退化、萎縮而導致骨骼間摩擦產生疼痛。藉由外部攝取的膠原蛋白,可幫助軟骨維持其緩衝機能,減輕活動關節時的負擔。

建議的一日膠原蛋白攝取量

・肌膚:5g
・骨骼、關節:10g

※1g=1000mg

根據想改善的問題可調整攝取量,建議一日 5-10g 即可,不須超量。平日飲食中富含膠原蛋白的食物包含豬腳、雞翅、魚翅等,大多都是附帶高油脂的料理,吃久了也會不知不覺攝入過多油分且相當膩,此時就可以透過「喝的膠原蛋白」,將不足的分量補充回來!

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越喝越美的膠原蛋白怎麼挑?

注意膠原蛋白的原料

日本研究指出,比起從雞、豬等家畜身上所萃取的膠原蛋白,從魚類軟骨、魚皮所製成的膠原蛋白,更容易被分解。原因是前者的分子過大,難以在抵達小腸時穿越腸壁被吸收,兩者間的分解率甚至有高達7倍的差異。

是否搭配維他命C及輔助

在這裡要先破解一個大迷思,許多人會誤以為補充膠原蛋白,就是吃下去的膠原蛋白直接原模原樣地送到肌膚發揮效果,但這其實是錯誤的觀念!

攝取膠原蛋白後,它會先被分解成胺基酸與胜肽,才能當作原料被送往皮膚製造膠原蛋白的工廠――膠纖維母細胞。有了原料後還需搭配維他命C作為催化劑,才能成功轉化成自身肌膚所需的膠原蛋白,由此可知光有大量的材料還不夠,少了維他命C輔助,效果就會大打折扣。所以在挑選喝的膠原蛋白時,盡量挑選有添加維他命C的產品,才能更有效率地促進身體合成膠原蛋白

現在有不少膠原蛋白飲也會額外再添加B群、鐵質、多酚等成分,大家也可根據自己的狀況,如想恢復疲勞選擇富含B群想美白選擇含蝦紅素想改善貧血選擇含鐵質等,選擇相當豐富。

成分越單純越好

由於膠原蛋白常常會有一股特別的味道,有些人可能會覺得食不下嚥,所以大多膠原蛋白飲料都會添加醣類甚至是人工調味料來掩蓋異味。如果不希望攝取過多糖類或人工添加物,在選購時可以留意成分應愈簡單愈好,避免買大喇喇寫著甘味劑、香料、或糖分過高的產品,免得還沒美肌成功就已經先吃下一堆造成身體負擔的添加物。

嚴選推薦「喝的膠原蛋白」

我們整理了目前市面上常見的膠原蛋白飲,不妨做為選購時的參考喔!

FANCL 三肽膠原蛋白美肌飲料

三肽膠原蛋白美肌飲料 50ml

由日本營養品大廠FANCL特別研發的三肽膠原蛋白,其分子排列方式(Gly-Pro-Hyo)與人體肌膚的膠原蛋白相同,且其大小僅一般分子的2%,不僅能夠輕易地就被吸收再合成的速度也較其他膠原蛋白來得快

此外這款膠原蛋白也標榜不含防腐劑、低卡,對身體的負擔低,輔助成分也含維他命C、E和酵素Q10,促進膠原蛋白合成與抗老化,一瓶多效,在日本當地也相當火紅。

建議售價:NT$168 / 50ml

白蘭氏 紅膠原青春飲

紅膠原青春飲 50ml

此膠原蛋白引同樣採用好吸收的小分子胜肽,再搭配北歐純天然紅藻萃取的高濃度蝦紅素,雙方相輔相成,打造健康紅潤的肌膚。結合了胜肽的蝦紅素可幫助代謝氧化受損的肌膚,膠原蛋白則負責打好健康、飽滿的基底。搜尋網路上也可看到許多如:喝完氣色會變好,以及肌膚自然光澤度增加等等的正面評價。

建議售價:NT$99 / 50ml

明治 膠原蛋白飲-檸檬口味

膠原蛋白飲-檸檬口味70ml

採用來自魚膠所製成的小分子膠原蛋白,搭配葡萄糖胺促進玻尿酸的形成加強保濕;L-精胺酸輔助蛋白質合成與肌膚新生,構築了保水、Q彈、新生的黃金三角,使得整體美肌效果更面面俱到。

此外一瓶中就含有高達5000mg膠原蛋白,整瓶喝掉就等於已補充完一天分的膠原蛋白。價格相對比較親民,適合膠原蛋白飲入門者嘗試。

建議價格:NT$499 / 70ml×6瓶

注意!讓膠原蛋白大打折扣的習慣

好不容易補充了滿滿的膠原蛋白,卻總覺得效果不彰?那可能是誤踏了以下兩大禁忌,加速膠原蛋白流失,才會怎麼補也不見效!

  • 未做好防曬
    當肌膚受到紫外線照射,會啟動防禦機制並分泌分解酵素,這些分解酵素將分解並破壞膠原蛋白,使其結構受損,使得新生的膠原蛋白只能不斷被拿來修補這些破損,自然難以轉化成水嫩的膚質呈現。
  • 攝取過多糖分
    膠原蛋白容易與血液中多餘的糖分結合,成為「糖化膠原蛋白」。此時它的纖維結構將變得脆弱且失去彈性,即便量再多也難以撐起肌膚,導致細紋與下垂問題仍無法解決。控制飲食當中的糖分,才能避免辛辛苦苦吃進肚的膠原蛋白不會因為糖化失去其效力。

結論

以上介紹了有關於膠原蛋白飲料的效果、類型以及攝取時的注意事項。也要提醒飲用膠原蛋白絕對不會像打美容針或做醫美手術一樣兩三天就見效至少需要一至兩個月的時間觀察其成果。不喜歡喝已經條配好的飲品,現在也有無色無味的膠原蛋白粉可自行加入豆漿或牛奶等飲用,大家也可以依照喜好自行挑選喔!

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參考資料、圖片來源

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