隨著近期斷食、喝防彈咖啡等生酮飲食法的崛起，喝MCT油也被認為可發揮相關功效，本文就MCT油的好處、有哪些種類，以及隱藏副作用等先做說明，接著再介紹一天攝取量與哪裡買等實用資訊，最後還會推薦5款包括膠囊、條狀、粉狀等不同形式的MCT油產品，讓你一次搞懂MCT油是什麼！
MCT油是什麼油？和椰子油一樣嗎
MCT油正式名稱為中鏈三酸甘油脂（Medium-Chain Triglycerides），亦稱作中鏈脂肪酸，與常見食物油脂（長鏈三酸甘油脂，又稱長鏈脂肪酸）相比結構較短，有著能被快速消化、吸收並轉換成能量的特點。
市售MCT油多半精煉自椰子油或是棕櫚仁油，精煉前後純度上即有數十百分比的差異，且椰子油中另含大量較容易轉為脂肪儲存的長鏈脂肪酸，嚴格來說兩者不能算是同種油脂。
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MCT油的功效為何？有副作用嗎？
易於吸收且能快速轉為能量或是「酮類」的MCT油，有哪些保健功效呢？以下條列介紹：
- 減少飢餓感，防止暴飲暴食。
- 迅速提供身體及大腦運作所需能量，活化思緒。
- 幫助身體進入「生酮狀態」，提升脂肪代謝效率。
- 部分研究指出MCT油有助於穩定血糖。
MCT油隱藏的副作用多以腸胃道症狀為主，包括腹脹、腹瀉甚至噁心等；而長期服用的話也需留意膽固醇指數是否有升高。
MCT油怎麼吃？務必遵守一天建議攝取量
MCT油的發煙點偏低僅有140度左右，較適合倒入飲料（如製成防彈咖啡）或是拌入常溫料理中攝取；同時一日攝取量建議至多就是10〜20ml，不宜超過，否則可能導致血脂升高。
MCT油哪裡買？挑選MCT油的注意事項
MCT油可以依照「碳鍵」數量再細分為C6己酸、C8辛酸、C10癸酸、C12月桂酸這4種，當中C12月桂酸由於消化模式已經接近長鏈脂肪酸所以效用會打折，而C6己酸則是因為有特殊氣味而不易食用，故挑選商品時建議找混合C8及C10者，尤其以C8含量多於C10者為佳。
MCT油脂主要購入管道多為各大網路平台，另外於家樂福、好市多等量販店偶爾會上架瓶裝或是少量袋裝的MCT油商品；另外部分產品更做成膠囊型式，且複合了如Omega-3類等其他油脂，也可納入參考。
什麼人不適合吃MCT油？
由於MCT油的代謝需由肝臟進行，所以如果有任何肝臟方面的疾病者，都不建議貿然食用MCT油。而孕婦、幼兒等身體比較敏感的族群，也應先諮詢專業醫師意見後再決定是否要吃。
另外，腸胃比較敏感者最好先從少量（約5ml）開始、並混在其他飲品或料理中攝取，若發生不適症狀應立即停止食用。
我可以在生酮飲食或斷食期間只吃MCT油嗎？
就結論來說，不太推薦長期只攝取MCT油，或長期斷食讓身體處於飢餓狀態。首先是飲食內容不夠多元，將容易導致便祕；再來是MCT油終究還是油脂，過度攝取依舊有膽固醇指數上升的風險。真的想健康減重，應該搭配適量運動與喝足量的水，效果更佳。
市售MCT油推薦5選
接下來為大家介紹5款市售的MCT油，各品牌在C8、C10油脂分配，以及液狀、膠囊或是粉末狀等提供型態上各有不同，可參考價格等相關資訊選擇最適合自己的產品。
肯寶KB99 MCT能量油：另有防彈咖啡、抹茶、粉末等多元選擇
肯寶KB99 MCT能量油中，C8和C10比為接近黃金比的3：2，清爽的口感加入少許與白飯一起烹煮也不會影響風味。同品牌還有多款沖泡式防彈咖啡、防彈綠摩卡、防彈抹茶甚至是製成粉狀的防彈MCT粉，詳細可參考官網資訊。
肯寶KB99 MCT能量油
價格：250ml／450元
產品官網請點此
食在加分 純中鏈三酸甘油脂：通過多重食安檢測更安心
食在加分純中鏈三酸甘油脂也是C8和C10呈完美的3：2比例，並強調通過了SGS農藥、重金屬以及國家食品安全認證，讓消費者能安心攝取。品牌也有推出便於攜帶的10ml裝好撕隨身包，出門外食加入飲料或湯品中便可輕鬆補充MCT油。
食在加分純中鏈三酸甘油脂
價格：250ml／400元
產品官網請點此
AgriLIFE MCT Oil：家樂福就買得到的基礎款MCT油
在家樂福與多個店商平台都可以買到的AgriLIFE MCT Oil，是從泰國原裝進口，講究C8和C10比例為3：2的MCT油，無色無味的特性，加入咖啡與茶飲喝也不怕影響風味，很適合剛入門MCT油的新手食用。
AgriLIFE MCT Oil
價格：250ml／580元
日清OilliO MCT油：可吞食的MCT油膠囊更方便
日本MCT油代表商品日清OilliO MCT油，C8與C10比為3：1，同時經過約80人的小團體實驗，證實每天攝取2公克有助於減少體脂肪、腰圍與內臟脂肪。若對於「喝」油有抗拒感，它也有出可吞食的膠囊型式，且在日本藥局或家電量販店便可輕鬆入手。
日清OilliO MCT油
價格：90g／1,035日圓
品牌官網請點此
LEVELUP 100%純淨C8 MCT中鏈油：超越各牌的能量轉換效率
追求最高轉換能量效率的話，LEVELUP 100%純淨C8 MCT中鏈油即是絕佳選擇，在美國透過專利蒸餾萃取技術生產的本商品，為了防止變質裝於深棕色玻璃瓶中，稍稍偏高的價格也反映它比其他MCT油更高的製造成本。
LEVELUP 100%純淨C8 MCT中鏈油
價格：473ml／1,480元
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參考資料＆圖片來源
